7. Balado cumi-cumi. Resep Cumi - Cumi adalah salah satu jenis seafood yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Diantaranya mampu menurunkan kolesterol karena kandungan lemak sehatnya dan membangun otot karena protein tinggi yang terkandung di dalamnya. Cara membuat: - Cuci bersih cumi asin.
Pastikan cumi-cumi masih dalam kondisi segar.
Beberapa cirinya adalah badannya kenyal, bau amisnya tak begitu menusuk, matanya masih cukup jernih, warna kulit airnya tak berubah menjadi ungu tua, hingga bagian tentakelnya belum berubah kekuningan ataupun robek.
Cumi-cumi, sotong, dan gurita kalau dilihat memang mirip ya.
Anda Bisa masak 7. Balado cumi-cumi menggunakan 17 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari 7. Balado cumi-cumi
- Anda Perlu 1 kg dari cumi-cumi ukuran sedang.
- Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
- Persiapkan dari Serai geprek.
- ini 1 keping dari gula merah.
- ini dari Garam.
- Anda Perlu dari Penyedap.
- Persiapkan 1 sendok dari Kecap manis.
- Persiapkan dari Minyak gorek.
- Anda Perlu Sedikit dari air.
- Persiapkan dari Bumbu halus.
- ini 6 siung dari bawang merah.
- ini 4 siung dari bawang putih.
- ini 5 buah dari cabe merah.
- ini Sedikit dari ketumbar.
- Persiapkan 3 buah dari kemiri.
- Anda Perlu 2 buah dari tomat ukuran kecil.
- Persiapkan 1 ruas dari jahe (bisa halus bisa digeprek ya Bun).
Tapi ketiga hewan laut ini berbeda lo. Seperti bunglon, cumi-cumi mempunyai kemampuan untuk mengubah warna kulitnya. Baca Juga: Tinta Cumi Dijadikan Pewarna Makanan, Apa Saja Manfaatnya, ya? Potong cumi ukurang sedang kemudian cuci sampai bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam diamkan selama kurang lebih sepuluh menit.
7. Balado cumi-cumi Langkah - Langkah
- Bersihkan cumi-cumi lalu potong sesuai selera.
- Ulek/blender semua bumbu sampai halus.
- Tumis bumbu halus beserta salam dan serai hingga wangi.
- Tambahkan sedikit air (sedikit aja ya bunda soalnya nanti bakal keluar air dari cumi-cuminya.
- Beri garam, penyedap, gula merah dan kecap manis kemudian tes rasa.
- Bila rasa sudah pas masukan Cumi-cumi lalu tutup hingga empuk dan bumbu meresap (jangan terlalu overcook ya Bun takutnya jadi alot).
- Balado cumi-cumi siap dihidangkan.
Terakhir masukkan daun kemangi lalu masak sampai layu dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan cumi bumbu balado pedas dengan nasi dan. Tips Penting: Memasak cumi perlu trik supaya hasilnya tidak alot. Cumi balado yang dimasak dengan kuah yang pedas serta cara membuatnya sangat mudah. Balado ini ialah salah satu nama sambal atau bumbu yang Bumbu balado pun bisa dipadukan juga dengan cumi - cumi.