Bihun Goreng Jamur Enoki.
Anda Bisa masak Bihun Goreng Jamur Enoki menggunakan 14 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Bihun Goreng Jamur Enoki
- Persiapkan 1 bks dari bihun jagung berat 175gr.
- Persiapkan 1 bks dari jamur enoki, buang akarnya.
- ini 1 buah dari wortel, potong korek api.
- Persiapkan 2 lbr dari daun sawi putih, iris tipis.
- Anda Perlu 1 btg dari daun bawang, iris2.
- ini 1/2 siung dari bawang bombay, iris memanjang.
- Anda Perlu 2 sdm dari daging ayam fillet, potong kecil2 (bisa ganti udang/bakso).
- Anda Perlu 1 butir dari ayam, kocok lepas.
- ini 3 siung dari bawang putih, cincang halus.
- Anda Perlu 1 sdt dari saos tiram.
- Anda Perlu 1 sdt dari minyak wijen.
- Persiapkan 1 sdm dari kecap manis.
- Anda Perlu 2 sdt dari kecap asin (saya pakai kikkoman).
- Persiapkan dari Garam, lada, kaldu jamur.
Bihun Goreng Jamur Enoki instruksi
- Siapkan bahan2nya.
- Rebus air sampai mendidih, lalu matikan api kompor, lalu masukkan wortel dan bihun yg sdh di cuci. Rendam wortel dan bihun sampai bihun lunak, lalu tiriskan..
- Tumis bawang putih dg minyak secukupny sampai kecoklatan lalu masukkan telur, buat orak arik. Kemudian masukkan daging ayam, masak sampai daging ayam berwarna putih semuany..
- Masukkan semua sayuran lalu 1 sdt kecap asin lalu aduk2, masak sampai sayuran layu..
- Matikan api kompor. Lalu masukkan bihun dan wortel yg sdh ditiriskan, lalu masukkan garam lada kaldu jamur saos tiram, sisa kecap asin, kecap manis, aduk sampai rata. NOTE 1: perhatikan pemberian garam ya, krn semua bumbu pendukung sdh mengandung garam, jika dirasa sdh cukup asin maka tak perlu garam lg. NOTE 2: saya mematikan api kompor utk mempermudah pengadukan bumbu, krn sering kali mengaduk bihun saat api menyala itu sebelum bumbuny teraduk rata, tapi bihunny sdh mulai gosong..
- Nyalakan lagi api kompor yg besar, masak bihun sampai bihun dan sayur2annya matang sempurna, tuang minyak wijen. Aduk lagi sampai minyak wijen merata. Matikan kompor..
- Sajikan hangat.