Capcay Pelangi.
Anda Bisa masak Capcay Pelangi menggunakan 21 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Capcay Pelangi
- Anda Perlu 100 gr dari buncis, potong serong.
- Anda Perlu 500 gr dari sawi putih.
- Anda Perlu 1 ikat kecil dari sawi hijau.
- Persiapkan 100 gr dari brokoli.
- Anda Perlu 2 buah dari wortel.
- Persiapkan 1 buah dari tomat.
- ini 1 butir dari telur.
- Anda Perlu 2 btg dari daun bawang, iris tipis.
- Anda Perlu 50 gr dari udang.
- Persiapkan 1 bungkus dari saori saos tiram.
- ini 1 siung dari bawang bombay, rajang kasar.
- Persiapkan 3 sdm dari minyak goreng untuk menumis.
- Persiapkan 400 ml dari air.
- Anda Perlu dari Bumbu Halus :.
- ini 5 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
- ini 1 ruas dari jahe.
- ini 1/4 butir dari pala.
- Persiapkan 1 sdt dari lada bubuk.
- ini 1 sdt dari garam.
- Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
Capcay Pelangi instruksi
- Siapkan sayuran, potong dan cuci bersih sisihkan..
- Siapkan bumbu halus : uleg bawang merah, bawang putih, lada, jahe, pala..
- Siapkan wajan, panaskan minya goreng. Ceplok telur dan bikin orak arik. Selanjtnya goreng udang. Sisihkan..
- Selanjutnya tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga tercium arom wangi. Tambahkan air. Masak hingga air mendidih. Tambahkan gula, garam, dan saori saos tiram.
- Kemudian masukan telur orak arik dan udang agar kuah lebih kental dan sedap. Selanjutnya masukkan ssyuran dari yg paling keras sampai yg cepat empuk..
- Masak hingga sayuran matang dan cek rasa.. Capcay siap disajikan dengan taburan bawang goreng, daun bawang dan acar timun. Selamat mencoba..