Sate Ayam Bumbu Angkak ala me 😘.
Anda Bisa masak Sate Ayam Bumbu Angkak ala me 😘 menggunakan 10 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Sate Ayam Bumbu Angkak ala me 😘
- ini 500 gram dari daging 🐔 dipotong dadu kira-kira 1,5 cm (kok gede...klo gk, tar matang kesannya kecil).
- Anda Perlu dari Bumbu marinasi:.
- ini 1 sdm dari Angkak (beras merah).
- ini 2 sdm dari minyak sayur.
- Persiapkan 1 sdt dari lada bubuk.
- ini 2 sdm dari gula pasir.
- ini 3 sdm dari madu.
- Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
- Persiapkan 1 sdm dari kecap manis.
- Persiapkan 1 sdm dari arak putih (bisa di skip).
Sate Ayam Bumbu Angkak ala me 😘 instruksi
- Persiapan bahan seperti biasa nih 😁 fotonya diklik saja biar gk kepotong. Bumbu marinasi nanti dituang ke dalam daging ayam dan diaduk merata. Lebih meresap jika kita diamkan semalaman lho..
- Setelah semalaman berendam di bumbu marinasi, saatnya pemanggangan. Saya gunakan teflon pemanggang Hakasima. Pertama lapisi dengan aluminium foil, nyalakan api sedang. Susun daging ayamnya dan tutup sebentar, tapi sambil dipantau... jangan sampai gosong. Bolak balik...olesi dengan sisa air bumbu. Saya tidak panggang hingga gosong, karena mau dipanggang sekali lagi. Jika teman-teman memilih sekali tahap panggang, tidak masalah juga kok. 😁.
- Ini saya buat ke tusukan sate untuk dipanggang sekali lagi. Yang mangkuk itu sebenarnya minyak jeruk (ada nya di Pontianak sih), boleh oles madu gpp... setelah baluri dengan minyak jeruk, saya panggang kembali sebentar hingga kilat..
- Hasil akhir...gak sabar menunggu untuk dihidangkan...😘🙏 Harusnya ada bumbu kacang...tapi saya gak sempat buatnya... hehehehe.