"Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki.
Anda Bisa punya "Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki menggunakan 18 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari "Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki
- Persiapkan 200 gr dari gurita.
- Anda Perlu 2 sdm dari lemon.
- Anda Perlu 1 sdt dari Garam.
- ini 1 plastik dari jamur enoki.
- ini dari Bumbunya.
- ini 1/2 siung dari bawang bombay.
- ini 5 siung dari bawang merah.
- ini 5 siung dari bawang putih.
- ini 1 ruas dari jahe.
- Persiapkan 3 dari cabe rawit.
- Anda Perlu 2 dari cabe ijo besar.
- ini dari Bon cabe level 30 (bisa skip, sesuai selera).
- ini 2 sdm dari saos gochujang.
- Anda Perlu 2 sdm dari saos tiram.
- ini 1 sdm dari minyak wijen.
- Anda Perlu 3/4 gelas belimbing dari air.
- ini secukupnya dari Gula, garam & penyedap.
- Persiapkan dari Daun parsley kering untuk hiasan (bisa di skip).
"Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki instruksi
- Lumuri gurita dengan lemon agar tidak amis. Setelah itu potong - potong. Siapkan air untuk merebus lalu beri sedikit garam kemudian rebus sampai empuk kurang lebih 10 menit. Tiriskan.
- Untuk bumbunya, iris bawang bombay, cabe rawit & cabe ijo. Lalu cincang bawang merah, bawang putih & jahe.
- Tumis bahan yg sudah potong - potong kecuali bawang bombay (saya suka bawang bombay yg masih manis & agak keras jadi masukkan diakhir) sampai harum..
- Tambahkan minyak wijen, saos tiram, bumbu gochujang, sedikit air & masukkan bawang bombaynya. Aduk sampai rata. Tambahkan garam, gula, bon cabe & penyedap kemudian koreksi rasanya.
- Setelah rasanya ok lalu masukkan jamur enoki, dan guritanya. Kemudian tambahkan tepung maizena dan aduk sampai mengental.
- Taburkan daun parsley untuk hiasan, lalu sajikan.