Resep: Sedap Sop Udang Kuah Asam Pedas

Sop Udang Kuah Asam Pedas. Kuah Asam Pedas (Asam Keu'eung Aceh) Asam keueung merupakan salah satu masakan khas Aceh. Masakan ini terasa asam dan pedas. Udang Asam Pedas, cocok bagi anda penggemar seafood sekaligus pencinta masakan pedas.

Bakso udang sayur kuah pedas, rasa kuahnya yang menyegarkan serasi dengan baksonya yang lezat. Tambahkan cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Jakarta - Hidangan yang satu ini merupakan perpaduan udang segar dan kuah asam pedas. Anda Bisa masak Sop Udang Kuah Asam Pedas menggunakan 19 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Sop Udang Kuah Asam Pedas

1. ini 300 gr dari udang, kupas & bersihkan, sisihkan kulitnya.
2. ini 100 gr dari bakso sapi, iris.
3. Anda Perlu 3 sdm dari perasan lemon/ jeruk nipis.
4. ini 100 gr dari jamur kancing, potong.
5. Anda Perlu 1 bungkus dari jamur enoki, potong akarnya.
6. Persiapkan 2 tangkai dari daun kemangi (saya skip).
7. ini 5 buah dari cabai rawit, iris.
8. Persiapkan 2 buah dari tomat, potong.
9. Anda Perlu 1 batang dari serai (bagian putihnya), iris.
10. ini 4 lembar dari daun jeruk, buang tulangnya.
11. Anda Perlu Secukupnya dari air.
12. Persiapkan dari Bumbu halus.
13. ini 4 siung dari bawang merah.
14. Persiapkan 3 sdm dari saos tomat.
15. ini 1 sdt dari kaldu jamur bubuk.
16. Anda Perlu 1 sdt dari lada bubuk.
17. Persiapkan 1 sdm dari kecap ikan.
18. Anda Perlu Secukupnya dari garam.
19. Anda Perlu Secukupnya dari gula.

Dinikmati saat cuaca yang selalu hujan belakangan ini tentulah bisa jadi sajian yang menghangatkan buat seluruh keluarga. Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is from Indonesia and is popular in Malaysia. The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula.

Sop Udang Kuah Asam Pedas Langkah - Langkah

1. Siapkan bahan-bahan. Rebus kulit udang dengan secukupnya air. Saring..
2. Tambahkan perasan lemon, irisan serai, cabai rawit, daun jeruk, dan bumbu halus ke dalam kaldu udang. Aduk rata..
3. Tambahkan bakso sapi, kemudian jamur kancing, enoki dan udang. Terakhir masukkan potongan tomat..
4. Sajikan hangat-hangat. Sop Udang Kuah Asam Pedas dapat langsung disantap atau sebagai teman nasi 🍤🍚.

Masak sampai airnya susut dan kuah mengental. Saat kuah mulai mendidih masukkan iga sapi berserta kaldunya. Taburi irisan daun seledri untuk menambah aroma wangi. Sup iga pedas asam siap disajikan. Lumuri udang dengan air jeruk nipis.