Sundubu Jjigae (sup tahu pedas Korea). Membuat Sundubu Jjigae atau sup tahu pedas ala Korea tidak lah sulit. Bahan-bahan resep Sundubu Jjigae bisa diperoleh di toko Korea. Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐--) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine.

As you can imagine, the tofu texture is silky soft and because of that, this tofu is also a popular choice as a baby food. Dalam Bahasa Korea, sundubu artinya tahu sutera dan jjigae yang berarti kuah sup. Jadi sebagai gambaran, sundubu jjigae ini adalah sup tahu sutera yang pedas. Anda Bisa punya Sundubu Jjigae (sup tahu pedas Korea) menggunakan 15 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Sundubu Jjigae (sup tahu pedas Korea)

Persiapkan 1/2 kg dari sawi putih (potong kira" 5 cm an).
ini 1,5 sdm dari bubuk cabe.
Anda Perlu 2 bungkus dari tahu telur/tahu biasa (potong 2 cm an).
ini Segenggam dari jamur enoki.
Anda Perlu 4 dari bawang putih.
ini 6 dari bawang merah.
Anda Perlu 1 buah dari bawang bombai (iris tipis memanjang).
ini 4 dari cabe merah besar (potong kecil).
ini 1 sdt dari garam.
Anda Perlu 1 sdt dari gula.
Persiapkan Secukupnya dari penyedap rasa.
Anda Perlu dari Daun bawang (potong tipis).
ini 1,5 lt dari air (untuk kuah).
Persiapkan 4 butir dari telur.
Anda Perlu 2 sdm dari minyak goreng (untuk menumis).

Kemudian, jika Bunda sudah pernah nonton drama Korea Itaewon Class, pasti tak asing dengan sundubu jjigae yang merupakan. Sup khas Korea, sundubu jjigae bisa jadi pilihan. Ada tahu hingga seafood komplet dalam isiannya. Hidangan Korea tak melulu daging panggang atau bibimbap, ada yang berkuah gurih dan pedas yaitu sundubu jjigae.

Sundubu Jjigae (sup tahu pedas Korea) instruksi

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah. Tumis bumbu halus tsb dengan sedikit minyak goreng, tunggu hingga aroma harum. Masukkan air dan bubuk cabe, tunggu hingga mendidih, tambahkan garam, penyedap rasa dan gula. Koreksi rasa..
Masukkan tahu, sawi putih, daun bawang, dan bawang bombai. Bila mengaduk pelan-pelan supaya tahu tidak hancur..
Tunggu hingga air mendidih dan sayur layu, masukkan jamur di pinggir wajan/panci. Bila dirasa sudah matang, matikan api kompor..
Ceplok telur di panci kecil dalam air mendidih. Bila telur sudah matang, angkat dan letakkan telur di tengah sundubu jjigae yang sudah diletakkan di mangkuk. Sundubu jjigae siap dinikmati..

Sajian ini berisi tahu lembut, potongan daging, mentimun, telur dan. The Korean stew (jjigae, 찌개) made with sundubu (or soondubu, 순두부) is enormously popular both in and outside Korea. For me, sundubu jjigae is a flavorful. Dried anchovies, dried kelp, eggs, garlic, green onion, hot pepper flakes, kimchi, korean radish, onion, pork, pork belly, salt, sesame oil, soft tofu, sugar, vegetable oil. Sundubu Jjigae atau Sup Tahu Kuah Pedas menjadi menu Korea yang patut Endeusiat coba jika ingin menikmati sajian hangat menggugah dengan rasa pedas yang bikin nagih!