Resep: Sempurna Enoki Udang Asam Manis Pedas

Enoki Udang Asam Manis Pedas.

Anda Bisa punya Enoki Udang Asam Manis Pedas menggunakan 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Enoki Udang Asam Manis Pedas

1. Persiapkan 250 gr dari Udang (ukuran sedang).
2. Persiapkan 50 gr dari Jamur Enoki.
3. ini 1/2 siung dari Bawang bombay.
4. Anda Perlu 2-3 siung dari Bawang putih.
5. ini 2 buah dari Cabe merah besar/keriting.
6. Persiapkan 1 batang dari Daun bawang.
7. ini 4 sdm dari Jeruk nipis peras.
8. Persiapkan 3 sdm dari Saos tomat.
9. Persiapkan 2-3 sdm dari Saos sambal.
10. Anda Perlu 2 sdm dari Gula pasir.
11. Persiapkan 2 sdm dari Mentega.
12. Persiapkan secukupnya dari Garam.
13. ini secukupnya dari Kaldu jamur bubuk.
14. Persiapkan 175 ml dari Air.
15. ini 3-4 sdm dari Tepung maizena.
16. ini secukupnya dari Minyak goreng.

Enoki Udang Asam Manis Pedas Langkah - Langkah

1. Bersihkan udang, tetap sisakan bagian ekornya. Lalu lumuri dengan tepung maizena sampai merata..
2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng udang sampai setengah matang. Pastikan udang tercelup sempurna (deep fried). Sisihkan..
3. Iris cabe merah, bawang bombay dan daun bawang. Cincang halus bawang putih..
4. Panaskan mentega sampai leleh, lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai tercium wangi..
5. Masukkan saos tomat, saos sambal, perasan jeruk nipis dan air. Biarkan mendidih sambil sesekali diaduk..
6. Masukkan udang, jamur enoki, irisan cabe, daun bawang, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai kuah mengental. Tes rasa, jika sudah matikan api. Enoki Udang Asam Manis Pedas siap disajikan..
7. Buat yang kurang suka pedes, mungkin saos sambalnya 2 sdm aja cukup. Kalo suka pedes boleh pake 3-4 sdm..