Cara Membuat Sempurna Pangsit Le Gino

Pangsit Le Gino.

Anda Bisa punya Pangsit Le Gino menggunakan 34 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Pangsit Le Gino

1. Anda Perlu dari Bahan pangsit (untuk 40 pcs) :.
2. Persiapkan 1 pack dari kulit pangsit (sy pakai 2 pack gyoza& sisa di kulkas).
3. Anda Perlu 300 gr dari paha ayam fillet.
4. Anda Perlu 20 gr dari ebi, rendam air hangat sebentar lalu tiriskan.
5. Anda Perlu 4 siung dari bawang putih halus.
6. ini 2 sdm dari tepung sagu.
7. Anda Perlu 3 sdm dari air jahe (jahe diulek lalu ksh air, aduk n saring).
8. Anda Perlu 2 sdt dari minyak wijen.
9. ini 4 sdt dari saus tiram.
10. ini 1 sdm dari gula pasir.
11. Anda Perlu 1 sdt dari garam.
12. ini 1 sdt dari kaldu jamur.
13. ini dari Bumbu ebi (untuk 250 gr) :.
14. ini 16 siung dari bawah putih.
15. Anda Perlu 12 buah dari kemiri.
16. ini 20 gr dari ebi, rendam air sebentar lalu tiriskan.
17. Anda Perlu 1 buah dari terasi (sekitar 4.2 gr).
18. Persiapkan 125 ml dari minyak.
19. Persiapkan dari Bahan lainnya (untuk 2 porsi) :.
20. Anda Perlu 2 butir dari telur.
21. Anda Perlu 3 siung dari bawang merah, iris.
22. Persiapkan 2 siung dari bawang putih cincang (sy diparut).
23. ini 1 batang dari daun bawang, iris.
24. ini 1 buah dari caisim, iris.
25. ini 25 gr dari tauge.
26. Persiapkan 50 gr dari kol, iris.
27. Anda Perlu 5 buah dari baso sapi, iris tipis.
28. Anda Perlu 75 gr dari paha ayam filet, iris sesuai selera.
29. ini 3 sdm dari kecap manis.
30. Anda Perlu 2 sdm dari kecap asin.
31. ini 2 sdm dari saos tiram.
32. ini 1/2 sdt dari garam.
33. Anda Perlu 1/4 sdt dari kaldu jamur.
34. Persiapkan 1/4 sdt dari merica.

Pangsit Le Gino instruksi

1. Pertama bikin dl bumbu ebi. Potong2 bawang putih dan kemiri lalu masukkan ke blender bersama dengan minyak, terasi n ebi hingga halus. Lalu tumis dengan api kecil sambil diaduk terus hingga berwarna kecoklatan. Foto pertama pas udh kecoklatan. Nti pas dingin juga warna nya jadi lebih tua sedikit..
2. Lalu bikin isian pangsit. Blender semua bahan menggunakan food processor. Tapi saya ga punya jd pake blender. Kalo pake blender jangan lupa ditambah air sedikit. Biar blender nya bisa muter..
3. Ambil 1 lembar kulit pangsit. Taruh 1 sendok teh adonan isi lalu oleskan air di kulit pangsit dan lipat menjadi segitiga kemudian kedua ujungnya ditekuk dan dilem lagi menggunakan air..
4. Rebus air agak banyak hingga mendidih lalu masukkan pangsit. Masak hingga pangsit mengapung. Kalo yg pake kulit gyoza..kulit nya lebih lembut. Kalo yg pake kulit pangsit kotak itu lebih keras dari gyoza cm tetep enak..
5. Lalu kita mulai deh buat pangsit goreng nya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan telur sambil diaduk aduk gitu sampai telur kering. Lalu masukkan ayam. Masak hingga ayam matang. Lalu masukkan baso, pangsit, saos tiram, kecap manis dan kecap asin. Aduk rata..
6. Masukkan 2 sendok makan bumbu ebi. Lalu masukkan garam, merica, kaldu jamur. Aduk rata..
7. Masukkan kol, toge, caisim dan daun bawang. Aduk rata. Masak sebentar saja sampai caisim agak layu..
8. Pangsit goreng siap disajikan..
9. Kalo bumbu ebi nya masih ada sisa, bisa untuk masak kuetiaw, nasi goreng atau tumis sayur2an. Enak....