Resep: Sedap Mangut Lele Fushion

Mangut Lele Fushion.

Anda Bisa masak Mangut Lele Fushion menggunakan 18 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Mangut Lele Fushion

1. Persiapkan 4 ekor dari lele ukuran besar, bersihkan dan cuci hingga bersih.
2. Anda Perlu 1 buah dari Jeruk nipis.
3. ini 3 siung dari bawang merah.
4. Anda Perlu 3 siung dari bawang putih.
5. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
6. ini 1 ruas dari kencur.
7. Anda Perlu 1 ruas dari kunyit.
8. ini 1 buah dari cabai merah besar, buang biji, slice miring.
9. ini 1 buah dari cabai hijau besar, buang biji, slice miring.
10. Persiapkan 2 helai dari daun jeruk.
11. ini 2 helai dari daun salam.
12. Anda Perlu 1 bungkus dari santan instant.
13. ini dari Gula.
14. Anda Perlu dari Garam.
15. Persiapkan dari Air.
16. Persiapkan dari Minyak kelapa (minyak lain juga boleh).
17. Persiapkan 1 bungkus dari jamur enoki, potong pangkalnya, cuci bersih.
18. ini 1 sdt dari kaldu jamur.

Mangut Lele Fushion Langkah - Langkah

1. Setelah lele dibersihkan, bumbuin dengan garam dan jeruk nipis, kemudian goreng lele..
2. Selagi menunggu lele dimasak, haluskan bumbu(bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur). Geprek jahe, remas-remas daun salam dan daun jeruk..
3. Setelah lele matang, tiriskan..
4. Panaskan pan dan minyak kelapa, kemudian masukkan bumbu halus, aduk hingga harum..
5. Kemudian masukkan jahe, daun salam, dan daun jeruk, aduk bersama dengan bumbu..
6. Setelah itu masukkan cabe merah dan cabe hijau, aduk lagi hingga merata dan cabai layu..
7. Masukkan santan, beri sedikit air, aduk lagi hingga merata..
8. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur, tunggu hingga mendidih..
9. Setelah mendidih masukkan jamur dan lele yang sudah digoreng..
10. Koreksi rasa, tambahkan gula/garam bila diperlukan..
11. Biarkan bumbu meresap ke dalam lele selama +- 15 hingga 25 menit..
12. Setelah 15/25 menit (kira-kira bumbu sudah meresap), mangut lele sudah siap dihidangkan..
13. Selamat mencoba 🙂.