Cara Membuat Sempurna Juicy Meatball (sapo bakso)

Juicy Meatball (sapo bakso).

Anda Bisa masak Juicy Meatball (sapo bakso) menggunakan 24 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Juicy Meatball (sapo bakso)

1. Persiapkan dari Bahan Pokok.
2. Persiapkan 250-300 grm dari Daging Cacah (ayam/sapi/bb).
3. Anda Perlu 2 buah dari jamur (saya pakai shitake dan enokitake) (boleh dong pakai yg lain).
4. Anda Perlu 2 bonggol dari sawi daging (boleh + sayur lain, ex: wortel/sawi hijau).
5. Persiapkan dari Bumbu.
6. Anda Perlu 1 buah dari bawang bombay (iris kotak besar).
7. Anda Perlu 1 buah dari paprika hijau (iris kotak besar).
8. ini 1 buah dari cabe merah besar buang bijinya.
9. Anda Perlu 4 buah dari bawang putih.
10. ini 1 batang dari bawang pre (iris bebas).
11. Persiapkan dari Gula.
12. Anda Perlu dari Arak masak (opsional).
13. ini dari Saus tiram.
14. Persiapkan dari Larutan air dan tepung maizena.
15. ini dari Kecap asin.
16. ini dari Kaldu jamur (opsional).
17. ini dari Merica.
18. Anda Perlu dari Bumbu Daging Cacah.
19. ini dari Kecap asin.
20. ini dari Putih telur.
21. Anda Perlu dari Merica.
22. ini dari Tepung terigu.
23. ini dari Gula.
24. Anda Perlu dari Minyak wijen (sedikit saja).

Juicy Meatball (sapo bakso) Langkah - Langkah

1. Rendam jamur shitake sampai lemas, simpan airnya, potong jamurnya jadi 4-6 (tergantung besar jamur).
2. Siapkan daging cacah, bumbui dengan bumbu daging, bentuk daging bulat gepeng (supaya cepat matang).
3. Panaskan minyak sedikit dalam wajan (kalau bisa wajan/teflon yg gepeng), masukan daging cacah yg sudah di bentuk 1 1, bolak balik sampai matang kecoklatan, sisihkan..
4. Panaskan minyak dalam wajan, masukan bawang putih dan bawang pre, oseng2 sampai harum, masukkan bombay, paprika, cabe merah, dan jamur2, aduk rata lalu kasi Arak masak, kecap asin dan saus tiram, gula dan merica. Aduk rata, beri air kaldu jamur+ air, biarkan sampai mendidih.
5. Setelah mendidih, masukan daging bakso, koreksi rasa. Setelah rasa sudah cocok, masukkan sawi daging, beri larutan maizena sampai tekstur kentalnya cukup..
6. Tunggu sampai mendidih. Sajikan dengan nasi hangat 🤤🤤.