Resep: Sempurna Baso Aci Gumeulis

Baso Aci Gumeulis.

Anda Bisa punya Baso Aci Gumeulis menggunakan 16 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Baso Aci Gumeulis

1. Anda Perlu 250 gr dari tepung tapioka.
2. Persiapkan 2 sdm dari terigu.
3. Persiapkan dari Sayuran secukupnya (kol/sawi/toge).
4. Anda Perlu 1 bks dari ceker ayam.
5. Persiapkan dari Batagor kering secukupnya sesuai selera.
6. Persiapkan dari seledri.
7. Persiapkan dari Daun bawang.
8. Persiapkan dari Air.
9. ini dari Abon sapi.
10. ini dari Minyak goreng.
11. Anda Perlu dari Penyedap rasa (r*yko ayam).
12. Persiapkan dari Bumbu halus.
13. Anda Perlu 2 siung dari bawang merah.
14. Anda Perlu 3 siung dari bawang putih.
15. ini secukupnya dari Lada.
16. Anda Perlu secukupnya dari Garam.

Baso Aci Gumeulis Langkah - Langkah

1. Campurkan tepung tapioka, terigu dan garam secukupnya di wadah anti lengket dan tahan panas.
2. Didihkan sedikit air untuk menguleni adonan tepung (airnya harus sampe mendidih supaya tepungnya mateng) campurkan sedikit demi sedikit ke adonan tepung sampai bisa di uleni dan tangan tidak lengket, bisa di tambahkan tepung tapioka lagi jika adonan masih lengket.
3. Siapkan abon untuk isian baso aci nya, pulung sedikit semi sedikit adonan tepung bulatkan seperti bola dengan isian abon sapi, lakukan sampai adonan habis.
4. Siapkan air untuk merebus baso aci, tambahkan sedikit minyak goreng agar baso aci tidak menempel ketika di rebus.
5. Masukan baso aci ke dalam rebusan air yang sudah mendidih, rebus sampai semua baso aci mengapung, angkat dan sisihkan.
6. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
7. Siapkan rebusan air dalam panci untuk membuat kuah, campurkan tumisan bumbu halus ke dalam panci kuah dan masukan ceker ayam yang sudah di rebus sampai air kuah mendidih.
8. Lalu masukan baso aci ke dalam air kuah sampai baso mengapung, masukan sayuran nya, tambahkan penyedap rasa sesuai selera, cek rasa.. masukan daun seledri dan daun bawang, masak hingga matang...
9. Matikan api dan baso aci siap di sajikan ke dalam mangkuk lalu tambahkan batagor kering ke dalam mangkuk sesuai selera.
10. Tambahan pelengkap sambel cabe, jeruk limo, kecap, saus... Sajikan hangat hangat..