Baso Aci (Bacil).
Anda Bisa punya Baso Aci (Bacil) menggunakan 10 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari Baso Aci (Bacil)
- Anda Perlu 2 siung dari Bawang putih.
- Anda Perlu 1/4 kg dari tepung terigu biasa.
- ini 1/4 kg dari tepung aci(kanji).
- Anda Perlu 4 batang dari bawang daun.
- Anda Perlu secukupnya dari tetelan daging sapi untuk isian.
- Anda Perlu sesuai selera dari ceker.
- ini secukupnya dari garam.
- Persiapkan dari penyedap rasa (royco rasa sapi).
- ini dari Merica secukup nya.
- ini dari Garam secukup nya.
Baso Aci (Bacil) Langkah - Langkah
- Campurkan tepung terigu dan aci 1:1..tambah kan penyedap rasa dan bawang daun yg di iris tipis kemudian haluskan bw putih dan campurkan ke adonan.
- Ceker bersihkan dan rebus sampe empuk.
- Cuci dan rebus tetelan sapi. jika air nya sudah matang pisahkan tetelan dan masukann air ke dalam adonan tepung terigu dan aci. adoni sampe kalis tapi jangan encer..
- Jika adonan sudah tercampur dan sudah rata. tes rasa adonan itu sedikit. kemudian sudah bisa di bulat bulat masukan tetelan sapi kedalam baso aci..
- Rebus sebentar baso yg sudah jadi agar menjadi keras. amgkat dan tiriskan..
- Didihkan kembali air bersih untuk kuah baso. masukan bawang daun kembali. dan sisa tetelan sapi agar kuah nya enak. Masukan baso aci yg di drebus sebentar tadi kedalam air untuk kuah baso. didihkan sampe matang.
- Tuang dan sajikan dengan pelengkap seperti ceker. sukro dan tahu goreng.