Cara Membuat Yummy Bakso Aci

Bakso Aci.

Anda Bisa masak Bakso Aci menggunakan 11 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Bakso Aci

1. ini 100 gr dari daging sapi.
2. ini 12 sdm dari tepung terigu.
3. Anda Perlu 10 sdm dari tepung tapioka.
4. Persiapkan 7 siung dari bawang putih ukuran besar.
5. ini secukupnya dari Garam.
6. ini dari Tambahan.
7. ini secukupnya dari Bawang daun.
8. Persiapkan secukupnya dari Bawang goreng.
9. Anda Perlu 15 dari Bon cabe level.
10. Anda Perlu dari Pilus.
11. Persiapkan dari Jeruk sambal.

Bakso Aci instruksi

1. Potong dadu daging sapi, bagi menjadi dua bagian dan letakkan pada wadah terpisah..
2. Cincang/haluskan bawang putih (sesuai selera), bagi menjadi dua bagian, letakkan pada wadah terpisah..
3. Sangrai tepung terigu selama ±10 menit sampai warnanya kecoklatan..
4. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah, tambahkan tepung tapioka dan aduk rata..
5. Didihkan air (kira2 nanti matangnya jadi 200ml) dan masukkan satu wadah daging dan bawang putih, masak hingga wangi, tambahkan garam secukupnya. *daging di foto harusnya lebih banyak ya, foto hanya ilustrasi.
6. Campurkan 200ml air kaldu dengan tepung, uleni hingga kalis. Tambahkan daging dalam kaldu yang sudah terlebih dahulu dicincang halus (saya menggunakan parutan keju) dan uleni hingga rata. *Tak lupa saya memakai plastik untuk membungkus tangan saya ketika menguleni adonan.
7. Buat bola-bola menggunakan adonan. *Masih dengan kedua tangan terbungkus plastik steril.
8. Didihkan air garam, tambahkan dua sendok makan minyak, dan masukkan bola-bola aci ke dalamnya. Masak hingga bakso aci mengapung ke permukaan. Tiriskan..
9. Tumis bawang putih dari wadah kedua..
10. Didihkan air, masukkan daging dari wadah kedua, tumisan bawang putih dan bakso aci yang sudah ditiriskan. Tambahkan garam secukupnya..
11. Bisa tambahkan bon cabe dan perasan jeruk sambal sesuai selera. Hidangkan dengan pilus. Yummm..bakso aci pun siap disantap. 👍🏼.