23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih).
Anda Bisa punya 23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih) menggunakan 19 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari 23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih)
- Anda Perlu 200 gr dari tepung terigu serbaguna.
- Persiapkan 200 gr dari tepung tapioka.
- Persiapkan 300 ml dari air panas.
- ini 1 sdm dari garam.
- Persiapkan 1 sdm dari kaldu jamur boleh juga.
- Persiapkan 1 ltr dari air putih untuk merebus.
- ini 3 sdm dari minyak goreng.
- Persiapkan dari Bumbu Kuah.
- Anda Perlu 3 biji dari cabai merah keriting.
- Persiapkan 3 siung dari bawang merah.
- ini 2 siung dari bawang putih.
- Anda Perlu 6 bh dari ceker ayam.
- ini 200-300 ml dari air putih.
- ini Secukupnya dari kaldu jamur.
- Anda Perlu Secukupnya dari lada putih bubuk.
- Anda Perlu Secukupnya dari garam.
- Persiapkan dari Topping.
- Persiapkan dari Pilus.
- Anda Perlu dari Jeruk kunci.
23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih) instruksi
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam & kaldu jamur, aduk merata. Setelah itu masukkan air panas secara bertahap sampai semuanya habis lalu aduk merata. Pelan-pelan diuleni pakai tangan sampai benar-benar kalis dan adonan tidak lengket..
- Bulat-bulatkan adonan sesuai selera, jangan terlalu besar sampai adonan habis. Siapkan air untuk merebus, setelah mendidih masukkan adonan yang sudah bulat, tunggu sampai mengapung, angkat beri minyak sedikit agar tidak lengket..
- Untuk kuahnya, haluskan cabai, bawang merah, bawang putih sampai halus lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan bau langunya hilang di api kecil agar tidak gosong. Masukkan ceker ayam yang sudah direbus terlebih dahulu aduk-aduk, beri air tunggu sampai mendidih baru masukkan garam, lada putih, dan kaldu jamur, cek rasa..
- Setelah semua rasa pas dan mendidih matikan api, masukkan bakso aci ke dalam kuah. Sajikan dengan toping sesukamu..