Resep: Lezat Bakso Aci Kuah Pedas

Bakso Aci Kuah Pedas. Jangan lupa subscribe buat yang udah subscribe karena subscribe ITU gratis, terimakasih Bakso aci adalah jajanan khas dari garut yang sekarang sedang buming di penjuru indonesia. Saya tertarik untuk membuatnya sendiri, karena buatan sendiri. Bahan Bakso Aci: Tepung terigu (secukupnya) Tepung tapioka (secukupnya) Air panas Daun seledri Bawang putih yg sudah dihaluskan Garam (secukupnya) Penyedap.

Tahu pedas BALAP & kue balap. Siapa lagi nih yang belum cobain Tahu Isi Dging Rawit Pedas dn Baso Aci Kuah Pedas?? Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Anda Bisa punya Bakso Aci Kuah Pedas menggunakan 22 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Bakso Aci Kuah Pedas

1. Anda Perlu dari Bahan Dasar.
2. ini 7 sdm dari Tepung Tapioka/kanji.
3. Persiapkan 6 sdm dari Tepung Terigu.
4. Persiapkan dari Sosis 1 buah (potong kecil kecil).
5. ini dari Bumbu halus:.
6. ini dari Bawang putih.
7. Anda Perlu dari Air panas.
8. ini dari Bumbu iris:.
9. ini 3 siung dari Bawang putih.
10. ini 1 buah dari Bawang merah.
11. ini 3 dari Cabe rawit.
12. Anda Perlu dari Bumbu tambahan:.
13. Anda Perlu dari Daun Pre / daun bawang potong kecil kecil.
14. Persiapkan dari Penyedap rasa.
15. Persiapkan dari Garam.
16. Anda Perlu dari Merica.
17. Anda Perlu dari Gula.
18. Anda Perlu dari Air atau kaldu ayam/sapi.
19. Persiapkan dari Bon cabe (jika selera).
20. Anda Perlu dari Jeruk purut.
21. Persiapkan dari Pilus.
22. ini dari Bawang merah goreng.

Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung tapioka atau sagu. Kini baso aci kuah pedas ini sangat populer dan digandrungi atau disukai oleh anak-anak muda remaja sampai dewasa terutama bagi yang suka makanan Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok. Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis. Kuah bisa dimodifikasi dengan cabai atau lebih banyak perasan jeruk nipis.

Bakso Aci Kuah Pedas instruksi

1. Haluskan 3 siung bawang putih.
2. Ambil tempat untuk adonan, masukan tepung tapioka dan terigu, tambahkan garam, merica dan bawang putih halus. Aduk sampai merata. Berikan sedikit demi sedikit air panas. Masukkan daun bawang, Uleni terus samapi kalis dan hentikan memberi air jika sudah kalis..
3. Sudah kalis ambil sedikit adonan pipihkan diatas telapak tangan, ambil potongan sosis masukkan di dalamnya. Bentuj adonan bulan bulat.
4. Panaskan air sampai mendidih, kecilkan api, kasih minyak sedikit pada air agara adonan tidak lengket di panci. masukkan adonan yg sudah dibentuk bulat bulat, masak sampai matang. Adonan akan mengambang ke atas jika sudah matang..
5. Ankat bakso aci yg sudah matang.
6. Membuat kuah, panaskan air atsu kaldu ayam / kadu sapi. Masukkan irisan bawang merah dan baang putih, kasih penyedap, merica, garam dan gula. Tambahkan potongsn cabai dan daun bawang. Tambah bawang merah goreng. Tunggu sampai mendidh dan cicipi rasanya..
7. Jika sudah mendidh masukkan bakso aci kedalam kuah. Panaskan sebentar. Matikan kompor sajikan bakso aci dengan perasan jeruk purut, pulis dan jika kurang pedas tambah bon cabe..

Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah. Masak sampai mengambang, kemudian angkat dan sajikan. Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan. Kuahnya jadi pedas nendang tapi tetap gurih. Bakso uratnya cukup padat namun kenyal dan mudah dipotong.