54 - Bakso Aci.
Anda Bisa masak 54 - Bakso Aci menggunakan 9 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari 54 - Bakso Aci
- Anda Perlu 100 gr dari tepung sajiku.
- Persiapkan 100 gr dari tepung tapioka.
- Persiapkan Secukupnya dari bawang daun.
- ini 200-300 ml dari air panas.
- Anda Perlu Secukupnya dari seledri (tambahan dr saya).
- Anda Perlu 1/2 tsp dari kaldu sapi bubuk (tambahan dari saya).
- Persiapkan 1/8 tsp dari merica (tambahan dari saya).
- Anda Perlu 1/8 tsp dari garam (tambahan dari saya).
- Anda Perlu 7 buah dari tahu coklat (tambahan dari saya).
54 - Bakso Aci Langkah - Langkah
- Masukan semua bahan terkecuali air panas. Aduk rata..
- Masukan air panas langsung diaduk. (karena saya buat utk tahu coklat, jadinya saya buat lebih lengket. Klo pengen bisa dipulung, airnya jgn terlalu banyak).
- Rebus air utk merebus bakso aci..
- Jika air rebusan sudah mendidih, belah tahu coklat, lalu isi tahu coklat dengan bahan baso aci menggunakan sendok. Lalu masukan ke rebusan air..
- Jika ada sisa bahan baso aci, bulatkan bahan baso aci (Jika bahan lengket, lumuri tangan dengan minyak, lalu dibulatkan baso acinya). Lalu masukan ke rebusan air..
- Rebus hingga matang (sekitar 5-10 menit). Lalu angkat dan dinginkan..
- Penyajian Bakso aci bisa digoreng lalu dicampurkan dengan bumbu kacang atau dibuatkan kuah..
- Notes : Menurut pengalaman saya ketika merebus bakso aci ada yg langsung mengapung dan ada yg tdk mengapung sama sekali tapi ternyata sudah matang. Hasilnya memang agak lembek. Tapi secara rasa enak. Klo ingin lebih kenyal, tapiokanya dibuat lbh banyak saja..