Cara Termudah untuk Membuat Sedap Sambalado Cumi ala Padang

Sambalado Cumi ala Padang.

Anda Bisa punya Sambalado Cumi ala Padang menggunakan 10 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Sambalado Cumi ala Padang

1. Persiapkan 1/2 kg dari Cumi segar, bersihkan, buang tinta, cuci, dan potong.
2. Anda Perlu 1/2 buah dari jeruk nipis.
3. Anda Perlu dari Bahan Bumbu :.
4. ini 1/2 sdt dari merica butir.
5. Persiapkan 25 buah dari cabai merah keriting.
6. Persiapkan 5 buah dari cabai rawit.
7. Persiapkan 1 siung dari bawang putih.
8. ini 8 siung dari bawang merah.
9. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
10. Anda Perlu 1/2 sdt dari kaldu bubuk.

Sambalado Cumi ala Padang instruksi

1. Setelah daging cumi di bersihkan, potong sesuai selerah dan tiriskan.
2. Siapkan ulekan untuk menumbuk, masukkan merica butiran ulek hingga halus lalu masukkan Cabe, Bawang merah, bawang putih (tumbuk kasar saja).
3. Panaskan wajan, beri sedikit minyak utk menumis, masukkan cumi..oseng sebentar saja, sampai permukaan cumi terlihat kaku. Angkat dan tiriskan..
4. Panaskan sedikit minyak utk menumis bumbu, beri garam dan kaldu bubuk ketika di rasa sudah pas, masukkan cumi yg telah di oseng dg minyak sebelumnya, lalu aduk hingga bumbu merata dengan cumi, cukup masak sebentar saja 5-7 menit (memasak cumi terlalu lama dapat menyebabkan daging cumi keras seperti karet).
5. Terakhir, matikan kompor. Peras air jeruk nipis kedalamnya aduk cumi nya merata, siap di sajikan di piring..